僕って実は好き嫌いがめっちゃ多くて例えば、マヨネーズ、ワサビ、カラシ、マスタードとか大体ダメですw
なので、醤油とか塩で大体カバー!
で、あるとき、なんとなく気になって、塩のことをちょっと調べてみて、どういう塩がいいのかなと。
それでまあ、巷では一般的に『精製塩』がダメだ!っていう話が多いんですが、精製塩にも良いところがあるみたいです。
それはにがりが入っていないということです。
にがりって豆腐固めるとか、たんぱく質を固める役割があって、それが体に良くないっていうことみたいです。内臓に悪影響があると。
で、その路線で考えている塩メーカーさんの中には、にがりを飛ばした塩を売っていたりします。
それが少し高めなんですが、まあ、1粒100円とかそんなわけでもないので、普段使いできないって感じでもないです。
と、にがり論争があることがわかってから、最終的に価格が安くてにがりの無い岩塩に行きつきました。
ただまあ岩塩もにがりは大丈夫でも、今度は別の何かがダメとかって話はありそうですが、まあそのときはそのときで。
海の塩のほうが、ミネラルとか栄養ありそうですが、その辺りは別の食べ物とかサプリでカバーしようと!前向きに考えています。
これは革命!
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